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血脂高的人平时饮食要注意什么?降血脂吃哪些食物好?[图]

发布时间:2019-10-12 19:56:36 编辑:笔名

在我们平时的日常生活当中,饮食习惯对我们的身体健康是非常重要的,尤其是对于那些患有高血脂病人的朋友们来说饮食变得尤为重要,下面小编给高血脂病人介绍了一些饮食注意事项,希望对大家有帮助。那么血脂高的人平时饮食要注意什么?降血脂吃哪些食物好?

一、饮食注意

1、减少能量,每餐不宜过饱。

因为肥胖者的血浆中所含的甘油三酯、总胆固醇含量很高,所以对人体有益的高密度脂蛋白含量反而较低,这主要和他们饭量大、活动少、爱吃主食、肥肉和油炸类食物有关。因此,为了降血脂,他们应该每餐吃得不宜太饱,并且两餐之间间隔合理、能量分配均匀。一般来说,早餐和晚餐的能量应各占30%,午餐是40%。

2、胆固醇高的食物并不是绝对不能吃

一些由于血脂高而引起高脂蛋白血症的患者,每天应该摄入200~300mg的胆固醇。一般如动物内脏、鱿鱼等含高胆固醇的食物应该少吃,但是也不是不能吃,一周可以吃一次。

3、糖份尽量少吃

因为摄入过多的糖分,不仅会引起肥胖,还会导致血脂的升高。因此,例如面条、米饭、红薯等高血脂的人群应该少吃,以及各种糖果、蜂蜜、点心等,尤其是如可乐、雪碧等高糖饮料,是不适宜吃的。

4、多吃植物油、少吃动物油

相关研究表明,摄入富含饱和脂肪酸的食物,如红烧肉、肥羊肉等,就会使血液中的胆固醇升高;但是,如果适量摄入不含饱和脂肪酸的植物油(如大豆油、花生油等),以及含单不饱和脂肪段的橄榄油等,都能起到降低血液中胆固醇含量的作用,因为能够起到降血脂的效果。

5、多吃豆制品和魔芋

由于大豆中含有的蛋白和卵磷脂能够降低胆固醇含量,因此具有降低胆固醇的功效;而如魔芋等可溶性膳食纤维能够降低血脂。所以,为了降血脂,大家应该多吃豆制品和魔芋。降血脂食物怎么吃?

1、早餐吃一碗燕麦粥:因为燕麦粥含有丰富的可溶性与不可溶性纤维,所以能够在肠胃中组织脂肪和胆固醇的吸收。的确,相关研究表明,坚持八周每天早上一碗燕麦粥,就能降低血液中的低密度胆固醇、提高高密度胆固醇含量。

2、使用橄榄食用油:橄榄食物油不仅可以起到降血脂的效果,而且它还能对人体的心血管系统产生保护作用。

3、其他降血脂食物的吃法:每天晚餐吃三瓣大蒜;每天吃半个洋葱;每天吃一个苹果;每周喝一碗姜汤。

4、半餐半碗粥:因为豆制品能够有效地降低胆固醇的含量,因此,大家可以只吃半碗饭来降低碳水化合物的摄入量,并且通过再吃半碗豆来使自己有饱腹感,同时还能起到降血脂的作用。

二、降血脂的食物

1、玉米:含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E,它们均有降低血清胆固醇的作用。

2、燕麦:含有极丰富的亚油酸,占全部不饱和脂肪酸的35%-52%;维生素E含量也很丰富,而且燕麦中含有皂甙素。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。

3、牛奶:含有羟基、甲基戊二酸,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,从而抑制胆固醇的合成,降低血中胆固醇的含量。此外,牛奶中含有较多的钙,也可降低人体对胆固醇的吸收。

4、洋葱:其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。这些物质属于配糖体,除降血脂外还可预防动脉粥样硬化,对动脉血管有保护作用。还含前列腺素A,有舒张血管,降低血压的功能。

5、大蒜:大蒜的降脂效能与大蒜内所含物质--蒜素有关。大蒜的这一有效成份有抗菌、抗肿瘤特性,能预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等。

6、杏仁:杏仁不含胆固醇,仅含7%的饱和脂脂酸。高血脂病人病天吃30g杏仁,可替代含高饱和脂肪酸的食品。

7、菊花:有降低血脂功效和较平稳的降血压作用。老年人在绿茶中掺杂一点菊花,对心血管有很好保健作用。

8、鸡蛋:过去认为鸡蛋含胆固醇量高,多吃易致冠心病。现已证实鸡蛋含有卵磷脂,能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积,从而有效降低血脂水平。建议每天吃一个鸡蛋为宜。

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